節約！ レンコンはさみ焼き 梅風味
RmamaK
作り方
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1
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レンコンの皮をむき0.5〜1センチで切り、酢(分量外)を少し入れた水にひたします！
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2
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梅も刻んでおきます。大葉をいれる場合も刻むか千切りで！
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3
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ボールに鶏挽肉、☆の調味料、大葉、(2)の梅、を入れ混ぜます
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4
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レンコンをキッチンペーパーなどで軽く水気を取り2つペアで並べ、"小麦粉"をふります。適当に、、笑
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5
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先ほど作った種をレンコンではさみます。軽く押さえながらはさむ！ 残った種はつくねに！
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6
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フライパンにサラダ油を引き、焼いていきます！
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8
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焼き具合を見、またひっくり返し、蓋をして中まで火が通れば完成です！
つくねは味見やお子様やお弁当用に！
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9
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皿にもりポン酢に千切りした大葉を散らしました〜！シャキシャキであっさり美味しいですよー！
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10
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お弁当にも！
梅パワーで殺菌！！
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2016.09.23
クックパッドニュースに！
料理家、安達勇太さん
ありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
卵なしで緩くなりすぎず簡単に！
揚げずに焼いて簡単に！
塩分の強い梅を使う場合は塩こしょう抜きで。
揚げずに焼いて簡単に！
塩分の強い梅を使う場合は塩こしょう抜きで。
このレシピの生い立ち
梅消費！レンコンがおつとめ品だったので
つくね風のはさみ焼に、、
卵なし、鶏ミンチで節約
つくね風のはさみ焼に、、
卵なし、鶏ミンチで節約
RmamaK
