ココット鍋でチョコがトロリ！パンケーキ

チョコ２欠片ほどをキッチンバサミで細かくする。

コンロでココット鍋を弱火で温め、サラダ油を底と側面、蓋裏に塗る。五徳が大きい場合は、網などに載せてください。

卵をしっかり混ぜ、1/3ほどボールに残し、別容器に分ける。残った卵は別のメニューにでも。

温まったココット鍋に生地を半分ほど入れ極弱火にし、蓋を開けたまま30秒ほど焼いたら、その上にチョコを４欠片ほど載せる。

残りの生地を入れ、蓋をして5分。蓋をし余熱で３分置いたら、蓋を開け１の砕いたチョコをふりかけ３分ほど置く。

蓋を開けて、竹串をさし、何もついて来なければ出来上がり。生地が付いてたらさらに蓋をして余熱で3分ほど置く。

お好みで粉砂糖などをかけて。

【追記】2016.２
加熱時間を4分から5分に変更。
2016.４
トッピングのチョコを入れるタイミングを変更しました。

ココット鍋でガトーショコラもお勧め→レシピID : 3638122