卵黄醤油漬けで「卵かけ手巻きごはん」
☆にわなおみ☆
作り方
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1
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小さなお皿に卵黄を入れ、だし醤油と醤油をかけます。軽く揺すって醤油を全体にまぶします
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2
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蓋、あるいはラップをして、冷蔵庫で4日位寝かせます。すると水分が抜けてこんな感じに！
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3
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海苔の上にご飯をのせ、その上から容器からすくい上げた卵黄をのせます
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4
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すると、片手で食べられる「卵かけごはん」が完成！！
忙しい朝でも、これならお皿が汚れません(^ ^)
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コツ・ポイント
卵黄を醤油に漬けておくだけ。4日〜1週間位すると水分が抜けて卵黄が流れ出さなくなるので、そこまで待ってください
このレシピの生い立ち
大好きな卵かけごはんを、簡単に手で食べられないかなと思って考えました！
☆にわなおみ☆
