ローストビーフ【オーブン不要】
Description
肉食男子も大満足♡
スタミナ満点のローストビーフをお家で手軽に♪
ご飯に乗せてローストビーフ丼も◎
スタミナ満点のローストビーフをお家で手軽に♪
ご飯に乗せてローストビーフ丼も◎
malichocolat
材料
（２人分）
カナダビーフ(ブロック)
250g
塩
小さじ1/2
胡椒
適宜
ニンニク
チューブ2cm
生姜
チューブ2cm
作り方
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1
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牛肉はあらかじめ冷蔵庫から30分程度出して、室温に戻しておく。
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2
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室温に戻した牛肉に全ての調味料を擦り込み、10分程度置いておく。
鍋にたっぷりとお湯を沸かしておく。
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3
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熱したフライパンで②を強火で焼き、しっかりと焼き色を付ける。
※6面全てきちんと焼き色をつけましょう！
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4
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③をラップで包み、ジップロックに入れてしっかりと空気を抜き、輪ゴムで留め、更にジップロックに入れて空気をしっかりと抜く。
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5
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沸かしておいたお湯に④を入れ、沸騰しないように3分煮る。
※大きい塊の場合は更に1分半追加
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6
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火を止め、そのまま落し蓋をして20分放置。
肉を取り出して、布巾などで包んで冷めるまで放置。
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7
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薄く切って盛りつければ出来上がり♡
※刺身包丁や、よく切れる包丁を使いましょう★
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コツ・ポイント
ラップやジップロックはしっかりと空気を抜く事がポイント★
このレシピの生い立ち
我が家の定番♡
牛肉の塊で肉汁を閉じ込めて、しっとり柔らかい仕上がりに♪
スタミナ満点のローストビーフが食べたくて、ニンニクを効かせてみました(*´ω`*)
牛肉の塊で肉汁を閉じ込めて、しっとり柔らかい仕上がりに♪
スタミナ満点のローストビーフが食べたくて、ニンニクを効かせてみました(*´ω`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
malichocolat
