混ぜてレンジでチンするだけ♡簡単すあま
はるtoEli
作り方
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1
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耐熱容器に上新粉、もち粉（または白玉粉）、砂糖を入れて、よく混ぜる。
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2
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１の分量と同量の水を少しずつ混ぜながら入れる。残りの水が少なくなった所で、食紅を溶かして混ぜ入れる。
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3
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ふんわりラップをかけて電子レンジ（500w)で２分加熱。一旦取り出し、混ぜてからもう１分加熱する。
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4
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濡らしたゴムベラで一まとまりになるように混ぜる。
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5
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棒状に形作り、片栗粉をまぶす。
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6
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ラップに包み、簀巻きで包む。
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7
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両端をゴムで留め、冷蔵庫で１時間冷やす。
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8
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糸で切り分けると綺麗に切れる。切り口にも片栗粉をつける。
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9
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お皿に乗せて出来上がり♡
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10
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手作りの桜の塩漬けをのせて...♡
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コツ・ポイント
食紅は本当にちょっとでOKです。加熱すると色が濃くなるので、薄めにしておくと色が綺麗になると思います。
このレシピの生い立ち
急にすあまが食べたくなり、家にあった上新粉ともち粉でできないか試しに作ってみました。なかなか和菓子が手軽に手に入らないところに住んでいるので作るしかないと頑張りました。たくさん食べれて最高です。
