簡単おやつ☆ちくわとポテトの焼き春巻き
作り方
-
-
1
-
ちくわは縦に半分にしてから、細かく切っておく。
-
-
-
2
-
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、レンジ(500w)で3分チンする。
-
-
-
3
-
チンしたじゃがいもをスプーンで潰して、牛乳を少しずつ加える。好みの柔らかさになったら☆を混ぜる。
-
-
-
4
-
春巻きの皮で包む。3のじゃがいもを載せ、チクワを上に並べる。なるべくひらべったくなるように包む。(のりは水溶き小麦粉)
-
-
-
5
-
オリーブオイルを少量ひき、焼いていく。この時ひらべったい形だと焼きやすいです。中火でいい焼き目がつくまで2~3分焼く。
-
-
-
6
-
焼き目がついたら裏返して同じように焼く。
-
-
-
7
-
完成です!
お好みのソースを付けて。
ケチャップ、マヨネーズや混ぜてオーロラソースにしても。
マヨ醤油も美味しいです。
-
コツ・ポイント
中身は包む時点で食べられるものなので、皮に焼き目がついたらOKです。包むときに平たくするのがポイントです!
このレシピの生い立ち
家にあったもので春巻きを食べたくて。揚げずに食べられるように考えました。