簡単☆スナップえんどうとあさりの炒め物

簡単☆スナップえんどうとあさりの炒め物
これは簡単においしくできるよ!旦那にも好評でした☆あさりがいい味だしてるし、スナップえんどうがたくさんあるなら、消費メニューにもなります。
スナップえんどうを使った料理って限られている感じがして、レパートリーに困った時には、一度お試しあれ~

材料

スナップえんどう
100グラム
あさり
150~200グラムくらい
人参
1/2本
1かけ
塩、コショウ
適量

1

あさりは3パーセントの食塩水で砂だしをしてね。

スナップえんどうはすじをとる。
人参は皮をむき、縦半分にカットして、斜めのスライス
にんにくは皮をむき、芽をとり、みじん切りに。

2

フライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れ、いい香りがするまで炒める。
そこへ、あさり、人参をいれ、さっと油がなじむ程度炒める。

3

白ワインを入れ、ふたをし、アサリの殻が半分程度広がったところへスナップえんどうをいれ、アサリの口が開くのを待つ。


4

ふたをあけ、ざっとひとまぜ、塩、コショウで味を調え、できあがり☆

コツ・ポイント

スナップえんどうのシャキシャキ感を楽しみたい方は、火の通しすぎ注意!

このレシピの生い立ち

スナップえんどうをたくさん頂き、毎日、どう料理したらいいのか悩んでます。。。そんな時に、買い物行って、あさりがお買い得だったから、一緒に炒めてみました♪
レシピID : 365714 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/29

写真

ホントあさりがいい味をだしてて、さっぱりいただきました☆

さんころ

れぽありがとう★盛り付けが素敵❤おいしさ倍増ですね☆

07/05/15

First tsukurepo mark
写真

塩コショウ忘れちゃったけど、アサリの塩味で十分おいしかったです♪

cherry0312

アサリがおいしそうに口あけてますね!れぽありがとう☆