葉も活用!大根のそぼろ餡かけ

葉も活用!大根のそぼろ餡かけ

Description

大根の大量消費にオススメのメニューです!大根の葉も入れることで、彩りも鮮やかになります(*^^*)

材料 (2人分)

合挽き肉
150g
大根(葉付きのもの)
1/2本
大さじ1
大さじ2
☆醤油
大さじ2
塩・コショウ
適宜
適宜

作り方

1

大根は皮をむき、1cmほどの厚さでいちょう切りにし、下茹でをする。

2

大根の葉を細かく切り刻み、油を敷いたフライパンで、合挽き肉と一緒に塩コショウで下味をつけながら炒める。

3

下茹でをした大根を2のフライパンに移し、水で溶いた片栗粉と☆の調味料を加えながら弱火で炒める。

4

大根に色が染みて箸でほぐれるくらい柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

大根は下茹でをすると調理時間が短縮できます。

このレシピの生い立ち

大根を消費したかった時に思いついたレシピです。
レシピID : 3659212 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/05

First tsukurepo mark
写真

キャベツを入れて作ってみました。 とても美味しく頂きました。

キャップとラム

レポありがとうございます!キャベツにも味が染みて美味しそう☆