白滝と大豆の煮物＊身体喜ぶ助かる常備菜＊

白滝は湯がいておきます。 長いので、切っておきます。

お鍋にごま油を熱し、白滝を炒めます。

豚小間肉、人参、舞茸を加えて混ぜ炒め、大豆の水煮と切り昆布を加えて、水を具材がかぶるくらい入れて煮ます。

醤油を加えて煮て、煮汁が半分くらいになったら、炒りごまを加えて、出来上がり♪

夕飯のおかずの一品に、お弁当のおかずに、ダイエット食に。

炊き込み御飯にアレンジ。擦り生姜と油揚げとだし顆粒を加えて。よりお豆がしっとり柔らかで美味しいです♡