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野菜を好きな大きさに切る。我が家は子供が小さいので小さめに。カボチャは皮を適当に取って適当に切る。コーンも入れる。
水をひたひた程度に入れて火をつける。圧力鍋で、圧がかかったら弱火で5分。5分経ったら圧が抜けるまで放置。
豆乳とコンソメを入れて煮込む。塩コショウで味の調整をする。
あれば、椎茸や舞茸をみじん切りして入れるとまた美味しくいただけます♪