ついに完成ー！喫茶店のナポリタン
haruka616
作り方
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1
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お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、オリーブオイルと塩を入れてパスタを茹でる。
※パスタはお好みですが1.7ｍｍ以上がオススメ
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3
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フライパンに油を大１ひき、玉ねぎから炒める。
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4
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玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコン→マッシュルーム→ピーマンの順に炒める。
※ピーマンは色が変わりやすいので１番最後。
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5
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具材すべてに火が通ったらみりんを入れアルコールを飛ばす。
※これで甘みが出るのでみりんは絶対入れてください！
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6
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みりんのアルコールが飛んだらケチャップ、ソースを加え具材とよく絡める。
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7
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最後に牛乳を入れる。
※コクが出るので牛乳も絶対！
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8
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茹で上がったパスタとバターを投入。
※パスタは一度ザルにあげバターとあえてからでもいいですが面倒なので省略してますｗ
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9
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火を強めて水分を飛ばしながら全体を絡ませ素早く炒めるー！
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10
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お皿に盛って完成♪
私はステーキ鉄板で頂きます。
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11
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最初はそのままで、途中から粉チーズを、最後にタバスコをかけて３段階で食べるのがオススメ。
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カップに入れてお弁当の一品にも！
冷凍すれば長く使えますよ。
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綺麗なオレンジ色が食欲をそそる♪
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コツ・ポイント
①パスタはなるべく1.7mm以上の太め。
②みりんで甘みを出す。
③牛乳でコクを出す。
④パスタをバターで絡ませる。
これを守れば喫茶店の味に近づきます。
ベーコンの代わりにハムやウィンナーでも構いませんがベーコンが１番コクが出ます。
②みりんで甘みを出す。
③牛乳でコクを出す。
④パスタをバターで絡ませる。
これを守れば喫茶店の味に近づきます。
ベーコンの代わりにハムやウィンナーでも構いませんがベーコンが１番コクが出ます。
このレシピの生い立ち
とにかくナポリタンが大好きで♡
純喫茶行っては色々食べ比べしました。
家庭でも喫茶店の味を食べたくて、試行錯誤の上やっと完成した自信作です。
甘くて深い、まさに喫茶店の味を是非食べてください。
純喫茶行っては色々食べ比べしました。
家庭でも喫茶店の味を食べたくて、試行錯誤の上やっと完成した自信作です。
甘くて深い、まさに喫茶店の味を是非食べてください。
haruka616
