節分で残ったお豆をリメイク!簡単煮豆!
Description
炒り大豆を使ってすごく簡単にできる煮豆です。固めで歯ごたえがあるのてごはんに混ぜたり、おつまみやお弁当のおかずにも。
材料
(1〜2人分)
節分などで残った炒り大豆
1〜2つかみ
めんつゆ
大さじ2〜3
顆粒だし
適量
作り方
コツ・ポイント
簡単なのでコツはとくにありません。ふやかしてない分少し固めなので、煮豆とはまた違い歯ごたえがあります。めんつゆの量、火加減はお好みで調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
節分の豆があまってしまった!子どもは小さいので硬いままの豆を食べさせるのは気がひける… と思い、煮てみようと思いました。