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大根、人参は皮を剥いて半月切りにし、レンジで柔らかくなるまで加熱しておく。水が沸騰したら野菜を入れる。
そのまま調味料を全て入れ、一煮立ちさせたら灰汁が出るので、灰汁を取り除きお椀に盛る。
お椀に盛ったら水菜を好きなだけ入れて完成。
あっさりしたものが体に沁みますよね。レポートありがとう!
豪華なお蕎麦!ありがとうございます◎