えんどう豆のスマイルスープ^^

えんどう豆のスマイルスープ^^
ちょっぴりえんどう豆の苦手な子もスープにしたら笑顔で食べられました^^

材料 (4人分)

えんどう豆
さや付きで約300g
スープ
固形スープ1個と水500㏄
○バター
大さじ2
○小麦粉
大さじ4
○牛乳
200㏄
コーヒーフレッシュ
少々
食パン
少々
 

1

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えんどう豆はさやから取り出す。

2

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水500㏄を沸かし固形スープの素1個を入れスープを作っておく。

3

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お塩を少し入れて下茹でし、ざるにあけて2のスープ100㏄で柔らかくなるまで煮る。

4

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○ホワイトソースを作る。
小麦粉と牛乳をよく混ぜておく。

5

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フライパンに火をかけバターを焦げない程度に溶かして4を入れる。
そして残りの400㏄のスープを少しずつ入れて混ぜてのばしていく。

6

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3のえんどう豆も合わせる。

7

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合わせた6をミキサーに移しよく混ぜる。
これをこして再び弱火にかけてあたたまったら出来上がり。

8

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食パンをさいの目に切りオーブントースターで焼く。

9

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生クリームかコーヒーフレッシュをかけ8の食パンのクルトンで飾る。

コツ・ポイント

ホワイトソースが難しそうだけどミキサーにかけた後、こしたりするので大丈夫ですよ^^好みで塩コショウや牛乳を足してくださいね♪

このレシピの生い立ち

子供たちがえんどう豆で作るおかずが苦手だったので工夫しながらこのスープを作っていました♪
レシピID : 366689 公開日 : 07/04/28 更新日 : 07/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/02

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トロっ&こっくりして美味しいです。パンが進む。

travelingo

とってもステキですね!パンが進んで私もほんと嬉しいです^^

07/05/31

First tsukurepo mark
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苦手なえんどう豆を美味しく食べることが出来ました!

璃緒羽

かわいい^^作ってくださってとても嬉しいです♪ありがとう~