【100円食材】炊くだけおこわ

【100円食材】炊くだけおこわ
具を味付けして、もち米にのせて炊くだけで作ることができます。まとめて作っておくと楽でしょう。うるち米を使うと炊き込みご飯にもなります。

材料 (大盛り2杯分)

もち米
2.5合
にんじん
中1/2本
しめじ
適量
長ネギ
1/4本
油揚げ
小1枚
鶏肉
30g
粉末鰹だし
2g
しょう油
15g+15g
10g+10g
10g+10g
3g
その他お好みの具材
適量

1

水180gに粉末鰹だし、しょう油15g、みりん10g、酒10g、塩3gを混ぜ、鶏肉と煮込みます。

2

写真

もち米を洗い、給水させます。

3

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具材を一口大の大きさに切り、しょう油、みりん、酒を和えます。

4

もち米を炊飯器に入れ、その上に具材と別に煮込んでおいた鶏肉をたれごと入れます。

5

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普通の白米を炊くように炊きます。炊き上がれば盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

具材はお好みのものを入れてください。ほかにもゴボウや山菜などを入れると米に合うと思います。また、もち米の替わりにうるち米を使うと炊き込みご飯になります。

このレシピの生い立ち

おこわを作っておくと次の日まで食べ物に困らないと思い、作り置きのためにまとめて作りました。なので、一人暮らしにしてはかなり多い分量になっています。おかげで次の日の弁当にも、夕飯にもすぐに作り置きしたおこわを食べることができました。もち米を使っているので次の日でもおいしく食べられます。余った分は冷蔵庫に入れて、数日中に食べれば問題ないと思います。
レシピID : 366767 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

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