炒り豆腐おいなりさん

人参をみじん切り又は角切りにし、ネギはみじん切りにします。

フライパンにごま油をひき、にんじんとネギを炒めます。

にんじんは多少歯ごたえがあるくらいで大丈夫です。

水気を飛ばす感じで炒めます。焦げない程度の強火で！

めんつゆ小さじ3〜4・塩コショウ・白ゴマを入れます。

ある程度、水気がなくなったら火を止め、味見をし薄ければめんつゆを足してください！