ドライトマトのチーズクラッカーの画像

Description

こどものおやつに。大人のおつまみに。

材料 (天板1枚分)

30cc
100g
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ※オーブンを170℃に予熱しておく
    ※ドライトマトは同重量の水またはお湯に浸しておく(30分~)

  2. 2

    ◆の薄力粉と粉チーズを混ぜておく。
    ドライトマトをみじん切りにする。

  3. 3

    ◆にサラダ油とドライトマトを加え、練らないように気をつけながら混ぜ合わせ、一つにまとめる。冷蔵庫で30分位寝かせる

  4. 4

    3をめん棒で薄くのばし、天板にのせ、好みの大きさに切り目を入れる。フォークで穴(ピケ)をあける。

  5. 5

    オーブン170℃で15分加熱する。完全に冷めてから、切れ目に沿って割る。

コツ・ポイント

・生地をのばす目安は20×16cm

このレシピの生い立ち

とある子育てイベントでcookingデモを担当。
お題は「ドライトマトのチーズクラッカー」

ドライトマトの食感とクラッカーのサクサク感の融合を試行錯誤。水で戻す方法が一番しっくりきました。
レシピID : 3669841 公開日 : 16/02/06 更新日 : 16/02/06

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