ごぼうを梅と酢で漬けちゃいました
作り方
コツ・ポイント
私はカリッとした歯応えがある方が好きなので固めに茹でておりますが、硬さはお好みですので、柔らか目がお好きな方は10分程度茹でて下さい。梅はそれぞれ酸味、塩分が違いますので、お好みで量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
以前何処かのお土産で頂いた味が忘れられず、自分なりに考えてみました。
レシピ通りに30分程度漬け込めば召し上がれますが、じっくり1日漬け込んでも美味しくいただけますので、1度に倍量作ってそれぞれを楽しむのもお勧めです♪
レシピ通りに30分程度漬け込めば召し上がれますが、じっくり1日漬け込んでも美味しくいただけますので、1度に倍量作ってそれぞれを楽しむのもお勧めです♪
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