にんじんの粒マスタードカレーサラダ

にんじんは長さ2〜3㎝の太めの千切りにする。玉ねぎは5㎜幅くらいにスライスする。

にんじんと玉ねぎを耐熱ボウルに入れてふわっとラップをし、電子レンジ(500W)で1分半〜2分加熱し、水気をきる。

加熱している間に、ハムをにんじんと同じくらいの太さに切っておく。

お皿に盛り、ドライパセリを散らす。