圧力鍋でやわらかビーフシチュー

にんじんはひとくち大に、牛肉は大きめのひとくち大に切る

圧力鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくみじん切りを炒め、香りがたったら中火で玉ねぎをいためる

たまねぎがしんなりしてきたらにんじん、肉を入れていためる

圧が下がったら塩、コンソメ、パプリカパウダーを入れ、10分ほど煮込んで完成

※邪道ですが、最期にキャベツを入れて軽く煮てもおいしいです。