こんにゃく味噌おでん

白こんにゃくと黒こんにゃくを使います。

食べやすいサイズに切っていくので、まずは3等分に切っていきます。

厚みがあるこんにゃくの場合は縦半分に切ってから、三角に切っていきます。

沸騰した鍋のお湯に入れて、下茹でします。こうするとアクがとれ、食感も一層良くなります。

小鍋に◆の調味料等をすべて入れて、弱火で煮つめていきます。

ひと煮立ちしたら、火を止めます。