コンソメで簡単♪基本のロールキャベツ♡

玉ねぎはみじん切りにしてレンジで500wで1分程度加熱し、荒熱をとる。人参、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。

キャベツは破れないように葉をはがす。
はがしたキャベツを鍋入れて熱湯を注いで軽く茹で、しんなりさせる。

タネを作る。大き目のボウルに合いびき肉を入れ、まずはお肉だけで粘りが出るまで捏ねる。

キャベツに肉だねを包んで最後楊枝で止める。鍋に並べて入れて１のにんじん、マッシュルームを入れる。

ロールキャベツの半分くらいの高さまで水を入れる。
ローリエとコンソメキューブを1ついれ、蓋をして火にかける。

20分ほど煮込んでスープの味を塩で整えて、完成！

2016-09-23 写真を更新しました。