あんこ＆クリームチーズパン（基本生地）
＊さらさ＊
作り方
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1
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生地材料をこねる。まとまってきたら、○も一緒にこね上げる。
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2
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きれいに丸めて1次発酵させる。（ここまでHBでOK）
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3
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ガスを抜き、丸めなおしてベンチタイム15分。
【フィリング準備】
＊の材料を混ぜておく。
ゆで小豆の汁けを切っておく。
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4
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生地を20×30cmに伸ばし、奥3cmをよけてクリームチーズを塗り、ゆで小豆を散らす。
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5
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手前からくるくる巻いて閉じる。コロコロ転がしながら、24cm長さにし、包丁で8等分に切る。
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6
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天板に並べて2次発酵させる。
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7
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刷毛で牛乳を塗り、220度のオーブンで11〜12分焼く。
仕上げに、茶こしできな粉をふる。
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8
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2017.5.1話題入りさせていただきました。有難うございます！
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コツ・ポイント
強力粉イーグル使用。
お使いのオーブンによって焼成時間は調節してください。
お使いのオーブンによって焼成時間は調節してください。
このレシピの生い立ち
2016/5/20発売『cookpad×オレンジページ お買い得食材で節約！晩ごはん献立』掲載分。
＊さらさ＊
