簡単☆鳥モモ肉のからあげ(竜田揚げ？)

鶏モモ肉を一口大に切り分け、塩コショウを振っておく。

１と☆の調味料をポリ袋に投入し、よく揉む。調味料がなじめば片栗粉を入れ、まんべんなく肉にまぶす。

２を冷蔵庫で３～５時間寝かせる。揚げ物用の鍋に２～３センチほどの分量サラダ油で、180度で鶏肉を揚げる。

キッチンペーパーに肉をあげ、上からそっとアルミホイルをかぶせて15～20分ほど放置。ここで鶏肉に余熱を通します。

余熱を通したら、もう一度180度で裏表を３分ずつ揚げて完成！