えびとアスパラの炒めもの

えびとアスパラの炒めもの
えびとアスパラ、きのこを入れてちょっとだけ中華風に。

材料 (3人分)

えび
10尾
アスパラ
3本
まいたけ
1/2袋
マッシュルーム
1/2パック
塩・こしょう
少々
中華の素
少々
●ポン酢
大2
小1/2
大1

1

マッシュルームは薄切りにしてレモン汁をかけておく。アスパラは斜めに切る。まいたけは根元を落とし、ほぐしておく。

2

写真

えびは背わたをとり殻をむいておく。

3

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●を混ぜ合わせ調味液を作っておく。

4

フライパンにゴマ油を入れ温める。マッシュルーム、まいたけをいれいためる。

5

アスパラを加え火が通ったらえびを加え炒める。

6

えびに火が通ったら、塩、こしょう、中華の素、調味液を加え全体に味がいきわたったら出来上がり。

コツ・ポイント

えびは火を通しすぎるとかたくなるので最後に入れました。
マッシュルームにレモン汁をかけておくとおいしく仕上がります(^O^)

このレシピの生い立ち

ポン酢+豆板醤は我家定番の味付け★
簡単な調味液ですがこれだけで不思議とおいしくできます(* ^ー゚)
レシピID : 367541 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30

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