余った割り下で♪簡単丼

鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ酒で揉んで１０分程置く。その後割り下適量と大匙１程の醤油を入れ、更に１０分程置く。

えのきは半分の長さに切り、フライパンに油をひき炒める。火が通ったら仕上げに割り下を絡める。

フライパンを軽く拭き、油をひきなおして小松菜（なければホウレン草などでも代用可だと思います。）を炒める。仕上げに塩を振って味を見る。皿に取って置く。

熱々のご飯に、小松菜、えのき、鶏肉の順に盛り、最後にお好みで白ゴマを振る。