昼の時短こどんぶり☆簡単！じゃこ温玉丼
Description
忙しいお昼時に手間いらず！冷蔵庫で中途半端に余りがちな、しらすやじゃこがウマウマの丼に変身♪
洗い物も少なくて経済的☆
洗い物も少なくて経済的☆
ピエチャルカ
材料
（1人分）
しらすまたはじゃこ
30ｇ
1個
少々
熱々のごはん(雑穀ごはん、酢飯でも合います！)
200ｇ
■
［つゆ］
白だし
小さじ1
小さじ3
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
作り方
-
-
1
-
温泉卵作り。鍋に卵がかぶる量の水を入れ火にかける(卵はまだ)。鍋肌に小さな気泡がたくさん付き、上がり始めたら火を止める。
-
-
-
2
-
1の鍋に卵を入れフタかアルミホイルをかぶせ放置する。※冷蔵庫から出したばかりの卵なら15分、室温にしたものなら12分程。
-
-
-
3
-
2の待ち時間の間に、つゆの材料を混ぜておく。みりんの風味が気になる人はレンジで少し温めても。
-
-
-
4
-
同じく待ち時間の間にネギを刻んでおく。
-
-
-
5
-
温泉卵が出来たら、器に熱々のごはん、しらすまたはじゃこ、ネギを盛り付け、しらすまたはじゃこの中央部はくぼませておく。
-
-
-
6
-
5のくぼみに温泉卵をそっと割り入れて、完成！！
つゆを別添えにして、食べる時にお好みで量を調節しましょう。
-
-
-
7
-
※つゆは市販のめんつゆでもOK。
※温泉卵はお湯を沸騰させた後、水を少し加えて温度調整する作り方でもOK。
-
コツ・ポイント
しらすやじゃこに元々塩分があり、しょっぱさもバラつきがあるので一度味見を。それによって白だしやしょうゆの比率を調整しましょう。温玉とつゆは市販の物でもOK、どこまでも手抜き出来るレシピです（笑）。つゆを薄めにしてナメタケを入れても美味♪
このレシピの生い立ち
お昼にあまり時間が取れないときに、残ったしらすと簡単な材料で何かどんぶり物が作れないかと考えました。
ピエチャルカ
