簡単☆チーズハンバーグ〜トマトソース〜
作り方
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1
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<下準備>
・玉ねぎみじんぎり
・牛乳にパン粉を浸しておく
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2
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ボールに挽肉を入れ塩胡椒をふる。
まずは挽肉だけ粘り気がでるまでよくこねる。
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3
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糸がひくくらいこねたら、
玉ねぎ投入→こねる
卵、パン粉→こねる
よーーくこねる
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4
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小判型に形成し、中心部に凹みを作る。
油を敷き温まったフライパンに並べる。
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5
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片面にしっかり焼き色が付くまで動かさない。
焼き色がついたらひっくり返して弱火で蓋をする。
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6
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爪楊枝を刺してみて透明の肉汁がでてきたらオッケー!
トマト缶をフライパンの中へ!
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7
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今回はしっかり味がついてるトマト缶を使いましたが、
お好みでコンソメとか足してみてもいいかも。
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9
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チーズがいい感じに溶けてきたら
皿に盛って完成です!
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コツ・ポイント
挽肉をしっかりこねる!!!
牛乳とパン粉はカサ増しなので
なくても大丈夫でーす
牛乳とパン粉はカサ増しなので
なくても大丈夫でーす
このレシピの生い立ち
ハンバーグのレパートリーを増やしたくて
あるもので作ってみました。
あるもので作ってみました。