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激安&激うま‼マグロのヘルシー餃子♪

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Description

お高いイメージのマグロ…いえいえ、実は【アラ】の部分を使うんです☆シンプルな味付けでマグロの旨味を存分に堪能しましょう♪

材料 （20個分(20枚入り１パック分)）

マグロのアラ
１パック(200gくらい)
市販の餃子の皮
１袋(今回は20まいいり)
●長ネギの青い部分(細かく刻む)
１〜2本分(たっぷりめのほうが美味しいですよ！)
●ニラ(細かく刻む)
1/2束
●オイスターソース
大さじ2
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    マグロのアラです。１パック¥100～¥200程度で買えますよ☆

  2. 2

    筋が多い部分なので、筋に対して直角に包丁を入れて断ち切るように刻んでいく。

  3. 3

    アラをフードプロセッサーにかけます。(包丁でたたいてもOK)多少粗めにした方が食べごたえがあると思います

  4. 4

    写真

    ボウルにアラと●を入れてよく混ぜます。

  5. 5

    写真

    市販の餃子の皮で包み片栗粉を敷いたバットに並べます。

  6. 6

    【POINT1】フライパンに餃子を並べてバットに残った片栗粉を水で溶く。それを餃子の半分位の高さまで流し込み蒸す。

  7. 7

    写真

    【POINT2】水分が飛んだら蓋を外してごま油をまわし入れる。焦げ目がついたら羽根つき餃子の出来上がり♪

コツ・ポイント

加熱すると、アラの筋の部分がコラーゲン質になって美味しいので安価なアラを使うのがポイント。わざわざ高価な切り身や冊取りマグロを使う必要はありません♪

このレシピの生い立ち

安価なアラでヘルシーな料理を考えたら餃子にたどり着きました☆

魚なので胃もたれもせず、不飽和脂肪酸で血液サラサラ♪良質のたんぱく質もとれるので、ダイエットや健康維持のレシピにぜひお役立てください(*^^*)
レシピID : 3676062 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月31日
初れぽ
写真
ぴかりんぼん
アラ、バンザーイ。安くて美味しい。絶品～
#おいしくて節約
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( )
kanaderomi
激安&激うま‼マグロのヘルシー餃子♪
by kanaderomi