ハートの豹柄パン@ピンクパンサーブレッド

紅麹がなければ、食紅のピンクを使用して下さい。
牛乳に最初から混ぜて色味をみてください。

ホームベーカリーに（ブラックココア・純ココア以外）全ての材料を入れて生地モードでこねる。

ココアはそれぞれ少量の牛乳で溶いて、ピンク色の生地に混ぜてこねる。
まとめて各色ビニール袋に入れ約40分一次発酵。

一次発酵後生地を分割する。
ピンク…大25g×2 小14.5g×5
ブラック・ココア…各々大17g×2 小8.8g×2

分割し、ベンチタイム後、各色型の長さの2倍に細長く伸ばす。
大小分かりやすいようにペアにする。（大と大、小と小）

ココア生地をブラックココア生地で包み（きっちりでなくても良し）さらにピンクの生地で包む。間にホワイトチョコチップを入れる

型とフタに十分にオイルスプレーするかショートニングを塗り、まとめた生地を入れて二次発酵へ。発酵具合がわかるように片方開け

約50分二次発酵し（9割くらいが目安）フタをして180度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。

焼きあがったパン生地は熱いうちに型から外し、網の上であら熱をとる。