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白菜は2〜3㎝のざく切りにし、芯と葉を分けておく。
水1/2カップに白菜の芯を入れ、焦げないようにかき混ぜながら煮る。クタッとなってきたら葉も加える。
ツナ缶、醤油、みりん、輪切り唐辛子も入れて、味が染み込むまで5分くらい煮る。(ツナ缶は油ごと入れてOK)
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