お家にあるもので簡単！レアチーズケーキ
管理栄養士やめた。
作り方
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1
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ヨーグルトの水を切る。
ザルの上にキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせる。（ひとつまみ塩を混ぜると早い）約2時間
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2
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袋にクッキーを入れ棒などで潰す。
ある程度潰れたら溶かしたバター・牛乳・塩を入れよく染み込ませる。
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3
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2をセルクルに入れ、上からおたまなどでしっかりと押す。
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4
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少し馴染んだら、冷蔵庫で冷やす。
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5
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生クリームを半分ボウルに入れ、砂糖・レモン汁を加えよく混ぜる。
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6
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5に、水切りヨーグルトを加えてゴムベラで混ぜる。
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7
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残しておいた生クリームにゼラチンを加えて、沸騰するまでレンジで温める。（600Wで1分）
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8
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6に7を加えてよく混ぜ、冷やしておいた台に流しいれ、再び冷蔵庫へ。
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9
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8がある程度固まったら、いちごを縦にスライスする。
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10
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砂糖・赤ワイン・水・ゼラチンを混ぜてレンジで加熱する。600W1分
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11
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加熱している間に、スライスしたいちごを重ね、チーズケーキの上に飾り付ける。
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12
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11の上から10を垂らして、冷やして固まれば完成！
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コツ・ポイント
クリームチーズを入れても濃厚で美味しいです！！
1パック全て入れてください。
1パック全て入れてください。
このレシピの生い立ち
どこのコンビニにもクリームチーズがないのにチーズケーキが食べたくて仕方がない主人のために…
