パーティーで見栄え抜群!絶品トライフル

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Description

イギリス人の友人のレシピをアレンジ。 生クリーム+カスタードたっぷりのところに香るシェリー酒が絶妙に美味!

材料 (7人分)

シェリー酒
大さじ4
ジャム入りロールケーキ
15cm前後
1パック
砂糖
100グラム
ラズベリーが隠れるくらい
7分立て生クリーム
適量
1袋

作り方

  1. 1

    ジャム入りのロールケーキを幅1.5cmくらいにカットします。
    スポンジでもかまいません。その場合はベリー系のジャムを適量上からかけてください。

  2. 2

    1でカットしたロールケーキを底が深いお皿の底に万面に敷き詰めます。

  3. 3

    シェリー酒をロールケーキにかけていきます。

  4. 4

    お鍋を用意し、ラズベリー、砂糖、水を加え、数分煮込み、水でもどしたゼラチンもいれます。

  5. 5

    写真

    4を3のロールケーキの上にかけ、固まるまで冷蔵庫で数時間放置します。

  6. 6

    写真

    5の上にカスタードと生クリームをかけます。

  7. 7

    6の上に、スライスアーモンド、チェリーなど好きなものをのせていって完成!

  8. 8

コツ・ポイント

このトライフルではシェリー酒がきめてです。ジャムロールがない場合は市販のスポンジをスライスして、その上から、イチゴジャムなどをかけて応用することもできます。

このレシピの生い立ち

イギリス人から教わったレシピを簡単にできるようアレンジしました。
レシピID : 367815 公開日 : 09/02/03 更新日 : 16/05/22

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