ココアマドレーヌ（マドレーヌショコラ）
Description
簡単な材料で作れます。バレンタインにオススメです。写真のものはビタントニオのマドレーヌプレートで焼いています。
apricot725
材料
作り方
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1
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オーブンは180度に予熱。
金属製の型を使う場合は溶かしバターを薄く塗り、粉を振り余分な粉を落としておく。
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2
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★を合わせて振るっておく。バターは湯煎で溶かしておく。
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3
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ボウルに卵を割り入れほぐす。そこにグラニュー糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。泡立てなくても良い。
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4
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振るっておいた★を入れてさらにホイッパーでよく混ぜる。
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5
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最後に溶かしバターを入れて生地にツヤが出るまでしっかり混ぜる。
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6
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冷蔵庫で3時間から一晩休ませる。
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7
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生地を型に入れ、予熱しておいたオーブンで15分から20分ほど焼く。
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8
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焼き時間は目安です。お使いのオーブンで調整して下さい。
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9
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お好みで溶かしたチョコレートやアーモンドでデコレーションして下さい。
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コツ・ポイント
＊バターは発酵バターがオススメです。
＊グラニュー糖の半量をきび砂糖にしても美味しいです。
＊生地は必ず休ませましょう。
＊焼き上がってから1日おくとバターが馴染んで美味しいです。
＊刻んだチョコやチョコチップを混ぜ込んでも美味しいです。
＊グラニュー糖の半量をきび砂糖にしても美味しいです。
＊生地は必ず休ませましょう。
＊焼き上がってから1日おくとバターが馴染んで美味しいです。
＊刻んだチョコやチョコチップを混ぜ込んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
チョコが大好きな家族のために。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
apricot725
