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きくらげと玉子の海鮮炒め

きくらげと玉子の海鮮炒めの画像

Description

あさりやイカの塩味がきいててさっぱりしてます◎

材料 （二人分）

シーフードミックス(エビ、イカ、あさり)
200g
生きくらげ(乾燥でもOK)
50〜100g(お好みで調整)
玉子
2個
鶏ガラスープ
小さじ1
片栗粉
少々
油
大さじ2

作り方

  1. 1

    きくらげは太めの短冊切り(乾燥なら水で戻す)
    シーフードミックスを水で戻し、
    卵を溶いておきます。

  2. 2

    写真

    油大さじ1をよく熱してから、大きめの炒り玉子を作って皿に取ります

  3. 3

    写真

    油をひきなおし、シーフードミックスときくらげを炒めます

  4. 4

    水で溶いた片栗粉と鶏ガラスープの素を入れ、とろみが出るまで炒めたら玉子をフライパンに戻します。

  5. 5

    写真

    玉子を絡めて出来上がり◎
    もやしを入れたり、干し貝柱の顆粒を入れても美味しいですよ♪

  6. 6

    ※2016年2月22日時点

    きくらげ 検索トップ10入り
    ありがとうございます◎

コツ・ポイント

シーフードが縮みやすいので、炒めすぎに注意です！

このレシピの生い立ち

きくらげが大好きなので臭みの出にくい塩炒め風にしてみようと思い、シーフードと炒めてみました╭( ・ㅂ・)و
レシピID : 3680549 公開日 : 16/02/11 更新日 : 16/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年4月3日
写真
余麩胡
さっぱり塩味美味しいです！きくらげも沢山とれて大満足です。お弁当にも彩りよく、いいですね！完売しちゃったけど...w
#簡単 #きくらげコリコリ #さっぱりしてて美味しい！ #シンプルでおいしい
2020年2月2日
写真
ちゃんこまんさん
優しい味で美味しかったです！
#あと一品 #簡単
2017年4月13日
写真
asママちゃん
優しい味でお気に入りです

とっても美味しそうです◎有難うございます(人´ω`)♡

2016年9月3日
写真
くいしんぼ主婦
写真が上手く撮れませんでしたが美味しくできました。

つくれぽありがとうございます◎美味しそうです～♪

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( )
スエヒロ。
きくらげと玉子の海鮮炒め
by スエヒロ。