たらと大根の葉のふわふわ卵スープの画像

Description

いつもの卵スープに飽きたらアレンジ☆
たらがいい出汁出してます♪

材料 (3人分)

鍋用たら切り身
3切れ
適量
4分の1玉
1個
600cc
鶏ガラスープの素
大さじ1
醤油
小さじ2
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、大根の葉は1cmに切ります。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして玉ねぎとタラを入れます。

  3. 3

    タラに火が通ったら大根の葉を入れます。

  4. 4

    鶏ガラスープの素、醤油、ブラックペッパーで、味付けをする。

  5. 5

    沸騰している所によく溶いた卵を回し入れる

  6. 6

    そのまま少し煮立たせたら完成!

コツ・ポイント

沸騰中に卵を流し入れるのがフワフワのポイント!

このレシピの生い立ち

中華の日だけど魚が食べたくて。
レシピID : 3680755 公開日 : 16/02/11 更新日 : 16/02/11

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