ＨＭでお菓子の？シナモンロール
あこちゃん8181
作り方
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1
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ポリ袋にホットケーキミックスを入れ、〇を入れます。
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2
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最初は袋に空気を多めにいれて口をねじり、大きく振って、ある程度まとまったら空気を抜いてよくこねてください。
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3
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そのまま冷蔵庫で３０分以上寝かします。
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4
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打粉（分量外）をした上に生地を広げバターを包みます。
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5
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パンの折込のように、包んでは伸ばしを３回繰り返します。
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6
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３０センチ幅５ミリ厚さくらいに伸ばし、シナモンとグラニュー糖を振ります。ローストしたくるみを手前中心にのせます。
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7
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くるくる巻いて太さや形を整え、３センチくらいの幅に切ります。
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8
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適当な型❪今回はマドレーヌ型❫に入れ、少量の水で緩めた卵黄をハケで塗ります。１８０度のオーブンで１５分焼きます。
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9
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アイシングの材料を泡立て器でしっかり混ぜておきます。
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10
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アイシングをビニール袋に入れて底を少し切るか、クッキングペーパーをクルクルッとして絞り出しを作る。
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11
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粗熱の取れたシナモンロールの上に絞って固まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
折り込む時や巻く前など、ベタついてやりにくいと思ったら、冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。打ち粉もうまく使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
パン生地ではよく作っていたシナモンロールですが、お菓子っぽくサクサクにしたくてホットケーキミックス粉を使って作ってみました。
