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簡単☆ひよこ豆入りカレー

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Description

超時短！30分で戻すひよこ豆入りカレー♪
ライスなしでも、ライスありでも美味しいです♪

材料 （4人分）

ひよこ豆(乾燥)
100g
ポットのお湯(90℃)
500cc
ミックスベジタブル
1/2袋(150g〜125g)
シーフードミックス
1/2袋(100g)
水
850cc
バーモントカレー
1/2箱
ゼライス
2袋(8g)

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器にひよこ豆とお湯を入れてラップをし、600wのレンジで5分加熱する。
    そのまま20～25分くらい置いておく。

  2. 2

    指で潰すように摘まんで、茹でた枝豆くらいの固さならOKです。
    シーフードミックスは火が通らない程度にレンジで解凍する。

  3. 3

    ミックスベジタブルは耐熱容器に入れて、しっかりラップで蓋をし、レンジでしっかりと加熱しておく。

  4. 4

    鍋に水と具材を全て入れて、沸騰させた後、30分中火で煮る。
    火を止めてルゥを溶かして混ぜ合わせ、味をみる。

  5. 5

    味が良ければ、ゼライスを入れて良く混ぜ合わせれば完成です♪

コツ・ポイント

レンジとポットのお湯を使えば、約30分で豆を戻せます♪
ひよこ豆は大豆に変えてもOKです♪
キャベツをざく切りにして入れても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんの食事制限の息抜きに作りました(^-^)
レシピID : 3681960 公開日 : 16/02/13 更新日 : 16/02/13

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ハル☆ヒナタ
簡単☆ひよこ豆入りカレー
by ハル☆ヒナタ