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豚バラを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。沸騰した鍋で湯通しする。キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
野菜も食べやすい大きさに切り、しょうがはみじん切り、にんにくはつぶす。
フライパンにごま油を入れ、しょうがにんにくを炒める。
香りがたったら、長ねぎ、キャベツ、ピーマンもくわえ、塩こしょうして炒める。最初はかさばってやりにくいけどがんばる。
野菜がしんなりしてきたら、湯通しした豚バラをくわえ、調味料を入れてからめながら仕上げる。
息子さんは満足してくれたでしょうか。ありがとうございます。
ありがとうございます!味つけアレンジしてみてくださいね。
この冬は安くておいしいキャベツが豊富ですね!おいしそう!
にんじん入りもいいですね!ありがとうございます!