グルテンフリー☆大豆粉ブラウニー
sayatonton
作り方
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1
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準備①
ボールに卵をほぐし、豆乳、砂糖、オリーブ油を加えてよく混ぜておく
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2
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準備②
大豆粉とアーモンドプードル、ココアパウダーを合わせて、2〜3回ふるっておく
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3
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準備③
ミックスナッツは温めておいたオーブントースターで2分程度ローストして好みの大きさに刻んでおく
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4
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準備④
板チョコを細かく砕いてお湯を沸かしておく
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5
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準備⑤
オーブン 180°Cの余熱をしておく
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6
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①にふるっておいた大豆粉とココアパウダーを加えて混ぜ合わせる
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7
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準備②の粉を加えてよく混ぜ合わせた後、湯煎して溶けたチョコレートを加え混ぜ合わせる
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8
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ナッツを加えてまんべんなく混ぜ、型に移して180°Cで35分焼けば完成☆
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9
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アレンジでナッツやドライフルーツ、チョコをのせてケーキバーにしました♪プレゼントに喜ばれますょ^^
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10
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ココアパウダーを抹茶にする際は10g、板チョコをホワイトチョコ、アーモンドプードルは20gで抹茶のブラウニーができます♪
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コツ・ポイント
チョコレートを加えてから固まりやすいので、ボールを湯煎にかけながら混ぜるとチョコが全体によく混ざります。
おからパウダーが水分を吸収しやすいので、豆乳や砂糖の量など、加減してみてください！
おからパウダーが水分を吸収しやすいので、豆乳や砂糖の量など、加減してみてください！
このレシピの生い立ち
大豆粉を活用して、ヘルシーで身体に優しいブラウニーを作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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