バレンタインや記念日に♡簡単♡テリーヌ
ASAMIAN
作り方
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1
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きゅうりや人参は細かい角切りにします。
ホタテ水煮を入れる場合は水気を切って下さい(シャケフレークなどでもOK)。
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2
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鍋に水を入れ火にかけ
沸騰してきたら弱火にし、切った野菜やホタテなど具材を入れ。。。
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3
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マジックソルト、コンソメ、トマトピューレを入れ
一煮立ちさせます♪
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4
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ふつふつしてきたら火を止め、ゼライスを入れて全体をよくかき混ぜます‼
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5
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そのゼリー液を３/４ほど型に流し込み
少し冷ましてから冷蔵庫で45分～１時間ぐらい冷やします♪
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6
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指で触り少し弾力が出てきたら
くり貫いた野菜などを入れ
残りのゼリー液を流し込みます‼
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7
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再び15分くらい冷やしたら、完成です☆★☆
(面倒な場合は作り方５の行程でゼリー液を全部入れて６の工程省いてもOK)
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8
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※お皿の上に型をひっくり返し…ても
なかなか出てこない‼と
いう時は。。。
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9
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レンジで25～30秒くらい温めた、濡れ布巾を型の上に被せてると
そのうち布巾が冷えてきます‼
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10
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ぷるん♪と音を立てて
キレイに出来上がりました♡
あとは色々お好みで飾って下さい(ミニトマトを入れてもgood)‼
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コツ・ポイント
ステンレスの型を使う事です。
電導率が良いので早く固められたり、型からテリーヌを取りだしやすくなります☆★☆
電導率が良いので早く固められたり、型からテリーヌを取りだしやすくなります☆★☆
このレシピの生い立ち
自然な赤色で大きなハート型の料理を
作ってみたくて
テリーヌにしてみました♡
人参やトマトが苦手な家族ですが
食べやすくておいしい‼と大好評でした(*^^*)
作ってみたくて
テリーヌにしてみました♡
人参やトマトが苦手な家族ですが
食べやすくておいしい‼と大好評でした(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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