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かぶの皮と茎、大根の皮と茎、人参の皮を3㎝ほどの長さに切ります。あれば太ネギの硬い部分や椎茸の石づきも加えます。
材料をごま油を入れたフライパンに入れ、弱火て炒めます。
皮に火が通ったら、みりんと醤油を合わせたものをまわしかけます。
カサが減り煮詰まったら、輪切りの唐辛子とかつお節を加え、軽くひと混ぜしたら出来上がりです。
いりごまを振ってどうぞ。瓶やタッパーに入れ冷蔵庫で長期保存できます。
作ってもらえて嬉しい♡皮まで食べ尽くすと野菜が可愛くなる〜笑
れぽありがとうございます!作って頂いて嬉しいです(o^^o)