日本酒と小豆のガトーショコラ

ボウルに砕いたチョコレートと無塩マーガリンを入れ、湯せんで溶かす。

別のボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

①と②を混ぜ合わせ、そこへ薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30~35分間焼く。

粗熱を取ってから切り分ける。（熱いうちは柔らかいです）

冷蔵庫で冷やすとよりずっしりしっとりします。