お腹のお掃除！ごぼう蒟蒻♪

Name: お腹のお掃除！ごぼう蒟蒻♪
Yield: 2～4人分
Ingredients: ごぼう １本; 糸こんにゃく 1袋; ごま油（菜種） 小さじ1; みりん 小さじ1; 醤油 小さじ1; 出汁 150ｃｃ; 味噌 大さじ２

Description

簡単常備菜！母乳育児にやさしいおかずです♪

１本

1袋

ごま油（菜種）

小さじ1

みりん

小さじ1

醤油

小さじ1

出汁

150ｃｃ

味噌

大さじ２

1

ごぼうはたわし等でこすり洗いして泥を落とし、ピーラーで細かい笹がきにします。
太いところは縦４等分に切り込みを入れると早くできます。
水を張ったボウル等にさらしザルにあげて水切りします。
2

糸こんにゃくは２センチくらいに切りあく抜きます。面倒なので、沸騰したお湯の上で糸こんにゃくを持ち、キッチンバサミで下からチョキチョキすると楽ちんです＾＾ｖ
3

フライパンにゴマ油をひき、ごぼうを炒め油が馴染んだら糸こんにゃくを入れ炒め、みりん醤油で味付けし出汁を加え煮詰めます。（薄味のきんぴらが目安）
4

少し水分が残っている状態になったら味噌を加え炒め煮にします。
お好みで擦りごまを加えてください♪