簡単!やみつき!キャロットラペの画像

Description

人参嫌いの姉に、人参の美味しさがわかったと賞賛されました!よく常備菜として作りますが、あっという間になくなります(笑)

材料

3本(大きめなら2本)
粒マスタード
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
お酢(あればリンゴ酢)
大さじ1
はちみつ
大さじ1
おろしにんにく
少々
ブラックペッパー
少々
乾燥パセリもしくは刻みパセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは千切りにして塩もみし15分から30分くらい置いておく

  2. 2

    にんじんをよくしぼり、ボウルに入れて調味料を全て入れてよく混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫で数十分以上寝かせてなじませたら完成!

  4. 4

    にんにくの匂いが気になる人は抜きでもいいです!入れすぎには注意です!
    2016/3/4 にんにくの量を修正しました。

  5. 5

    2016/3/23 「キャロットラペ」の人気検索で1位になりました!

  6. 6

    2016/4/2
    話題のレシピになりました!

  7. 7

    2017/5/8
    つくレポ100人で話題入りになりました!

  8. 8

    写真

    2018/12
    『クックパッドの毎日ごはん2』に掲載されました!

  9. 9

    写真

    サンドイッチにも最適です◎チーズ系と一緒に挟むのが私は好きです。写真はカッテージチーズとゆで卵とレタスです!

コツ・ポイント

調味料の分量はだいたいです(笑)自分の好みで微調整してみてください!粒マスタードをたっぷり入れるのが私好みです(^^)人参は塩もみすることで人参臭さが少なくなるので、人参嫌いの人でも食べられます!

このレシピの生い立ち

大量にあるにんじんを消費したくて。ラペでよく使われるレモンやオレンジジュースが常備されてない我が家にある調味料で考えました!
レシピID : 3685686 公開日 : 16/02/13 更新日 : 19/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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南風♡
ニンニクが良い感じで美味しいレシピでした♪リピさせて頂きます🌺
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クックV3ZQYW☆
オリーブオイルが無かったのでキャノーラ油で代用。でもニンニクとマスタードで味にコクが出て、にんじん3本分あっという間に消費!!
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TeaChan214
久しぶりに作りました。人参少なめでちょっと味が濃かったですが、美味しかったです❣️
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シナモンピンク
美味しい!クセになるお味ですね。我が家の定番になりました。