簡単!やみつき!キャロットラペ
Description
人参嫌いの姉に、人参の美味しさがわかったと賞賛されました!よく常備菜として作りますが、あっという間になくなります(笑)
材料
3本(大きめなら2本)
粒マスタード
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
お酢(あればリンゴ酢)
大さじ1
はちみつ
大さじ1
おろしにんにく
少々
ブラックペッパー
少々
乾燥パセリもしくは刻みパセリ
少々
作り方
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2
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にんじんをよくしぼり、ボウルに入れて調味料を全て入れてよく混ぜる
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3
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冷蔵庫で数十分以上寝かせてなじませたら完成!
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4
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にんにくの匂いが気になる人は抜きでもいいです!入れすぎには注意です!
2016/3/4 にんにくの量を修正しました。
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5
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2016/3/23 「キャロットラペ」の人気検索で1位になりました!
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6
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2016/4/2
話題のレシピになりました!
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7
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2017/5/8
つくレポ100人で話題入りになりました!
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8
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2018/12
『クックパッドの毎日ごはん2』に掲載されました!
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9
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サンドイッチにも最適です◎チーズ系と一緒に挟むのが私は好きです。写真はカッテージチーズとゆで卵とレタスです!
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コツ・ポイント
調味料の分量はだいたいです(笑)自分の好みで微調整してみてください!粒マスタードをたっぷり入れるのが私好みです(^^)人参は塩もみすることで人参臭さが少なくなるので、人参嫌いの人でも食べられます!
このレシピの生い立ち
大量にあるにんじんを消費したくて。ラペでよく使われるレモンやオレンジジュースが常備されてない我が家にある調味料で考えました!
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