ピサラディエール
ソムリエおじさん
作り方
-
-
1
-
これは便利w
冷凍のピザ生地を解凍します。
-
-
-
2
-
その間にアメ色玉ねぎを作ります。レンチンしてから炒めると時短出来ますよ
-
-
-
3
-
じっくり炒めて、ミリンを少々、だし醤油を少々、煮詰めて味を馴染ませます。
仕上げに赤ワインビネガーを大さじ1杯。
-
-
-
4
-
伸ばした生地にアメ色玉ねぎを塗って、縦長に切ったアンチョビを網目に飾ります。
写真のイメージw
-
-
-
5
-
今日はケッパーを使いましたが、グリーンオリーブを使うのが定番よ
-
-
-
6
-
200度で15分位かな？ 美味しそうに焼けたら完成でーす^_−☆
-
-
-
7
-
よく冷えた白ワインやロゼワインが抜群に合いますね。昼間から飲むのに最高の組み合わせw
-
コツ・ポイント
コツはアメ色玉ねぎを丁寧に作ることかな。だし醤油が無ければ麺つゆでもオッケー。
このレシピの生い立ち
フランス ニースのローカルフードです。冷えた白ワインやロゼワインと楽しんでみて下さい…。 そう、そこにはプロヴァンスの海が広がりますw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ソムリエおじさん
