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キャラメルアーモンドラスク

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Description

毎年バレンタインに作っています♪
おいしくてすぐにペロリ(*^^*)

材料 （フランスパン1本分）

フランスパン
1本
●バター※
50g
●マーガリン※
50g
●生クリーム
60cc
●砂糖
70g
●はちみつ
50cc
アーモンドスライス
50～80g

作り方

  1. 1

    フランスパンを1センチ幅に切り天板にクッキングシートを敷き並べる。
    150℃で15分焼く。水分を抜いてカリッとさせる。

  2. 2

    フランスパンを焼いている間にアーモンドスライスをフライパンで軽く色づくくらい炒っておく。

  3. 3

    続いて、アーモンドキャラメルを作る。フライパンに●の材料を全て入れる。入れてから火にかける。

  4. 4

    フツフツと泡立ち、沸騰してきたら弱火にする。トロリとしてきたらアーモンドスライスをいれて馴染ませ火を消す。

  5. 5

    カリッとなったフランスパンにアーモンドキャラメルをのせていきます♪キャラメルが手につくと熱いので気をつけてくださいね。

  6. 6

    オーブンを180℃に余熱。ラスクをオーブンシートに並べ10分～15分焼きます。材料を沸騰させた時の色により変わります。

  7. 7

    出来上がり♪
    焼き色が薄かったら様子を見ながら時間を増やしてください。キャラメルが熱いので冷めてから食べてくださいね♪

コツ・ポイント

※バターのようなマーガリン100gでも代用可能。工程4では、少し黄色に色づくくらいでオッケー♪オーブンで焼いたらちょうどいい色に焼けます(*^^*)
※R6.2月　砂糖と蜂蜜の分量を少しだけ減らしました。

このレシピの生い立ち

キャラメルが好きなので♪
レシピID : 3687855 公開日 : 16/02/14 更新日 : 24/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月16日
写真
ベリー♡ベリー
簡単で、カリッとしてて美味しくできました＼(^o^)／

とってもおいしそうですね！つくれぽありがとうございます☆

2017年12月6日
初れぽ
写真
クックAAAHWD☆
かんたんに出来ました^_^家族にも好評だったので、まだ作ります。

つくﾚﾎﾟありがとうございます(*^^*)おいしそう！！

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あちゃぷ～
キャラメルアーモンドラスク
by あちゃぷ～