ぱぱっと！カキフライ
こころうさぎ☆彡
作り方
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1
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下衣材料をすべて合わせる。
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2
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洗った牡蠣を入れる。
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3
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パン粉をつける。
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4
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衣つけ完了。
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5
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油で揚げる。
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6
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出来上がり。
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7
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「カキフライ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♥2016.3.30
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コツ・ポイント
下衣の硬さはホットケーキの生地ぐらい。
洗った牡蠣を入れて水っぽく感じたら、小麦粉を足して加減する。
パン粉つけは、押さえつけずふんわりつける。
洗った牡蠣を入れて水っぽく感じたら、小麦粉を足して加減する。
パン粉つけは、押さえつけずふんわりつける。
このレシピの生い立ち
基本は、小麦粉→卵→パン粉ですが、この方法の方が衣がしっかり着きます。
特に、魚介類はおススメ！
簡単で早くて、パン粉の衣つけが楽です。
特に、魚介類はおススメ！
簡単で早くて、パン粉の衣つけが楽です。
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