簡単 濃厚 NYベイクドチーズケーキ
ホッとスパイス
作り方
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1
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クリームチーズは レンジで3分
ヨーグルトは クッキングシートで水抜きしておきます
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2
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オレオクッキーを砕きます
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3
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砕いたオレオクッキーに
マーガリンを入れてレンジで2分
良く混ぜてから ラム酒を入れて
しっとりするまで混ぜます
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4
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クッキングシートを敷いた型に
クッキーを抑えながら平らにして
冷蔵庫で冷やします
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5
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オーブンは200度に予熱しておきます
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6
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生地の材料を
上から順番に混ぜながら入れます
フードプロセッサーがある場合
全部まとめて入れます
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7
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ゆるゆるの生地が出来上がります
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8
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クッキーの台の上に 生地を1センチほど流し込んで
冷凍のベリー三種を敷き詰め
残りの生地全てを入れます
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9
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200度のオーブンで30分
こんがり焼き色がついたら
トレーにお湯を入れて
160度で30分 蒸し焼きにします
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10
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オーブンから出して1時間後 表面が平らに沈みます
冷蔵庫で半日から1日寝かすと
濃厚なベイクドチーズケーキの出来上がり
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コツ・ポイント
今回 冷蔵庫で冷やす前に カットした為
生地がゆるく綺麗に切れませんでしたが
頑張って1日寝かせた方が 絶対に美味しいです
生地がゆるく綺麗に切れませんでしたが
頑張って1日寝かせた方が 絶対に美味しいです
このレシピの生い立ち
ふわふわ しゅわしゅわ系よりも
ブリティッシュなカチッとした
ベイクドチーズケーキが好みです
今回は 主人へのバレンタイン様に
ラム酒入りの オレオクッキーを使いました
ブリティッシュなカチッとした
ベイクドチーズケーキが好みです
今回は 主人へのバレンタイン様に
ラム酒入りの オレオクッキーを使いました
ホッとスパイス
